DONA BENTA 

Comer Bem 

Uma pequena introdução...

Devido às minhas desastrosas excursões pela cozinha decidi comprar o livro abaixo. Dona Benta - Comer Bem é uma edição especial completa, são mais de 1.500 receitas distribuídas em 1017 páginas; o livro diz que todos os clássicos foram testados e, portanto, quem nunca pôs os pés na cozinha ficará à vontade para prepará-los... bem, existem controvérsias entre os blogs de culinária, já li de horrível à maravilhoso, existe muita discrepância sobre o mesmo livro, então veremos! O livro não traz fotos então as colocarei a medida que irei testando os pratos, fazendo observações, dando a receita e desvendando os mistérios da culinária, acertando e errando (espero acertar mais do errar) , folha a folha cada um poderá acompanhar no seu próprio livro a evolução desta trajetória na cozinha, espero terminar uma chef (ou quase uma!). Não posso deixar de dar o crédito para o meu ajudante, braço direito, meu filho de 2 anos que tem fundamental participação nas receitas, quer seja mexendo, comendo, olhando... Enfim, bon appétit!

Essa é a capa do livro numa versão mais antiga, afinal esta acima já é a 75ª edição (a qual farei este blog), a primeira foi lançada em 1940.